Tipologia: grappa

Vitigno: 100% vinaccia uve Chardonnay

Tecniche produttive: ottenuta distillando a bagnomaria, in alambicco discontinuo.

Note organolettiche: grappa leggermente aromatica. Si apprezza per l’eleganza e la delicatezza del suo aroma, tipici delle uve Chardonnay.

Tecnica di servizio con note particolari di abbinamento: Trattandosi di una grappa bianca, non invecchiata in legno, si apprezza benissimo se bevuta giovane. Acquista corpo ed eleganza con il passare degli anni. Esprime le sue migliori caratteristiche tra i 12 ed i 16°C.